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先日、
VALON TOKYO 錦糸町にパスタをいただきに、ランチでお邪魔しました🍝
以前いただいた
渡り蟹のトマトクリームパスタが本当に美味しくて、
ここはもう
「パスタを食べに行くお店」
という印象に勝手になってます😘🥰
何と言っても、
VALON TOKYOのパスタは
もちもちなのに、ちゃんとコシがある。
ソースも濃厚で、麺にしっかり絡んでくれるのが最高なんです。💕🤭
そして今回は、
卵好きな私としてずっと気になっていた
トリュフのカルボナーラをオーダーしました🥚✨
パスタランチは、まずサラダが運ばれてきて、
しばらくするとメインが登場。
お皿の中央には、
つやつやでキラキラの卵黄。
このビジュアルだけで、
もうテンションが上がります🤍 
ひと口食べて、
やっぱり間違いない…と実感。
パスタは相変わらず
もっちもちで、口当たりがとてもなめらか。
そこに、
上品で魅惑的なトリュフの香りがふわっと広がる
カルボナーラソースが絡みます。
濃厚なのに重たくなくて、
クリーミーで、
でもくどさは一切なし。😭
卵のコクとトリュフの香りが溶け合って、
本当にとろけるような味わいでした。👏
また別のパスタも、食べにに行きたいです🍝✨
14:00～21:00
