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18:00～翌4:00
水まんじゅう、麩饅頭。
この季節だけの、涼しさを食べる和菓子。
ひんやり、ぷるん。
もちもち、ふわっ。
一口で「日本の夏だなぁ」と思わせてくれる。
実は、和菓子はただ美味しいだけじゃない。
近年の栄養学や食事パターンの研究では、果物や豆類、穀物を中心とした伝統的な食文化は、長期的な健康と関連することが数多く報告されている。あんこの原料である小豆には食物繊維やポリフェノールが含まれ、麩は植物性たんぱく質が中心。もちろん、お菓子なので食べ過ぎは禁物だけれど、洋菓子に比べて脂質が少ないものも多く、「少しの幸せ」を楽しむ選択肢としては理にかなっているという研究もある。
そして、心理学では季節感のある食べ物を味わうことは、幸福感やマインドフルネスを高めやすいとも考えられている。
だから私は、
流行より旬を選びたい。
コンビニスイーツも好きだけど、
夏はやっぱり和菓子屋さんへ。
水まんじゅうと麩饅頭は、本当におすすめ。
一年中会えるわけじゃないから、
会える今のうちに、ちゃんと味わっておこう。🌿🍡
季節限定って、恋と和菓子は似てるのかもしれないね。🤭💕
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