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20:00～翌2:00
暑い。
夏には早めにお帰りいただきたいのですが、とうもろこしだけは置いていってください。
8月は、本州から北海道へ旬のバトンが渡る頃。北海道産ホワイトコーンの本番が始まります。
全国の主な白い一族をご紹介します。
・ピュアホワイト／ピュアホワイトSP
フルーティーな甘さと柔らかな粒皮。ホワイトコーン界の白い正装です。
・ホワイトショコラ
名前がすでにお菓子。野菜売り場へ紛れ込んだスイーツ担当。
・雪の妖精
ゆでても白さがくすみにくく、甘くて柔らか。妖精なのに、かぶりつけます。
・クリスピーホワイト
サクサクした食感が持ち味。静かな顔で歯応えを主張する白い実力者です。
・ロイシーコーン
大ぶりでミルキー。名前は可愛いのに、体格はなかなか立派です。
・ホイップコーン
甘さが際立ち、粒皮も柔らか。とうもろこしが生クリーム界へ転職しかけています。
・白いおおもの
大きさ担当。「白くて可愛い」で終わらず、重量で黙らせに来ます。
では、1番人気は誰なのか。
知名度と代表格なら、やはりピュアホワイト系が王道でしょう。八百屋さんのPOPに品種名がなくても、心の中ではだいたい白いセンターを務めています。
そして最新の注目株は、2026年1月発売の「白くてんめぇとみぎ」🌽💖
糖度18〜20度に達することもある、柔らかくジューシーな新品種です。「んめぇ」は東北の言葉でおいしい、「とみぎ」はとうもろこし。名前が説明を全部済ませました。
八百屋さんで見つけたら、品種を尋ねてみてください。
そして農家さん、種苗会社さん、山で農業や通販を続けている方。山でも続けられる働き方を学びたい私に、朝採りの知恵や、旬を届ける仕事のお話をぜひ聞かせてください。
人は、大きな夢だけで生きなくてもいい。
今週を越える理由が、来週食べる甘いとうもろこしでもいいのです。
夏は苦手。でも、旬には会いたい。
人間とは、ずいぶん都合よくできています。🌽
🌹
🙄ねー☕️😋🌽💖
#明日出勤です #本日出勤です #雑記 #私の好きな●●
