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18:00～翌2:00
最近の私、食欲旺盛です。
旺盛というより、胃袋が勝手に24時間営業を始めました。
朝ごはんを食べ終わると、
「では、昼の部を始めます」
と、すぐに次のお客様を呼ぼうとする。
お客様も私。
お会計も私。
経営だけは絶好調です。
そんな私におすすめしたい和のスーパーフードは、もち麦。
白米に少し混ぜるだけで、ぷちぷちとした歯ごたえが生まれます。
もち麦に含まれる食物繊維は、お腹の中で水を抱え、満腹感をそっと助けてくれるそうです。
魔法の痩せ薬ではありません。
けれど、空腹に根性だけで勝とうとするより、ずっとやさしい作戦です。
さらに、納豆と、豆腐やきのこを入れた具だくさん味噌汁を添えれば、和の小さな精鋭部隊が完成します。
もち麦が腹持ち係。
納豆がたんぱく質係。
味噌汁が「まあ、落ち着いて」係。
冷蔵庫へ突撃しかけた私を、湯気が静かに引き止めます。
食欲は、恥ずかしいものではありません。
体が今日も生きようとして、心の戸を叩いている音かもしれない。
だから黙らせるのではなく、
少し歯ごたえのあるものを渡し、
温かい汁物を置き、
「ちゃんと聞いているよ」と答えてあげたい。
どうか、食べることが罰になりませんように。
満たされることを、悪いことだと思いませんように。
お腹が満ちたあと、
心まで少し静かになりますように。
もち麦は、最初は少量から。
食物繊維を突然大軍で送り込むと、お腹が太鼓と笛で歓迎祭を始めることがあります。
水分も忘れずにね。
山の暮らしや保存食に詳しいあなたへ。
あなたの知っている「地味だけれど、強い食べもの」を、今度ゆずきに教えてください。
いつか山でも働き続けたい私にとって、食の知恵は、未来まで持っていける小さな財産です。
会えた日は、食欲の話から人生の話まで。
けれど先に、何か食べてから。
私の胃袋、現在かなり話が早いです。
🌹
もち麦や
胃袋会議
閉会す
#明日出勤です #本日出勤です #雑記
